Energisez votre journée avec ces 6 recettes de smoothies revigorantes

C’est officiellement l’été, et cela ne signifie qu’une chose : c’est la saison des smoothies !

Il n’y a pas de meilleur moment que maintenant pour savourer ces boissons nutritives, car les marchés de producteurs regorgent de fruits frais délicieux, des fraises aux myrtilles en passant par les pêches et les pommes.

Si vous cherchez des recettes simples de smoothies sucrés pour le matin, vous êtes au bon endroit.

Mais d’abord, laissez-moi vous expliquer pourquoi vous devriez prendre un smoothie tous les jours !

Pourquoi les smoothies énergisants sont-ils bons pour vous ?

Augmentez votre consommation de fruits et de légumes

Vous savez que vous êtes censé consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour, mais le faites-vous vraiment?

Lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner des aliments sains avec des ingrédients entiers, il peut être difficile d’atteindre ces cinq portions, n’est-ce pas ?

En prenant un smoothie au petit-déjeuner (ou même au goûter), vous vous rapprocherez de ce chiffre et vous apporterez les vitamines et les minéraux essentiels dont votre corps a besoin pour tenir toute la journée.

Aide à la digestion

Les smoothies sont parfaits pour les personnes ayant des problèmes de digestion lorsqu’ils contiennent des fruits faciles à digérer. Les bananes, les poires, le melon et les baies sont tous excellents pour le système digestif. De plus, comme les smoothies sont liquides, la plupart du travail de digestion est déjà fait pour vous et l’absorption des nutriments se fait plus rapidement.

L’inclusion d’aliments fermentés comme le kéfir peut également aider certaines personnes à digérer plus facilement leurs smoothies.

Vous hydrater

Les smoothies contiennent beaucoup d’eau. Pourquoi ? Parce que les fruits et les légumes que vous mixez sont principalement constitués d’eau. Par exemple, la composition d’une banane comprend 74 % d’eau. Elle peut même dépasser 90 % pour les pastèques et les concombres.

Comme vous pouvez le constater, les smoothies contribuent facilement aux 2 litres d’eau que vous êtes censé boire chaque jour !

Protégez votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres

Les fruits et légumes que vous mettez dans votre smoothie sont remplis d’antioxydants. Ces vitamines, minéraux et phytonutriments contribuent à protéger le corps contre les radicaux libres et les dommages causés aux cellules par l’oxydation. À chaque gorgée, vous contribuez à maintenir votre corps en bonne santé !

Comment préparer un smoothie sain et énergisant ?

Les smoothies peuvent constituer un excellent petit-déjeuner, mais seulement si vous choisissez judicieusement vos ingrédients.

Une boisson à base de fruits comme les bananes, les mangues, les dattes ou les raisins n’est pas très saine, car elle est chargée en sucre et fera grimper votre glycémie en montagnes russes.

En revanche, en équilibrant le smoothie avec des aliments à faible teneur en sucre comme les baies, les pommes et les pêches, et en y ajoutant des protéines et des graisses saines, vous en ferez une boisson rassasiante et nutritive.

Voici quelques conseils pour rendre vos smoothies du petit-déjeuner plus sains :

• Oubliez le jus et utilisez d’autres liquides comme de l’eau, du lait ou des substituts de lait.
• N’ajoutez pas de sucre ou de substituts de sucre comme le miel ou le sirop d’agave.
• Choisissez des baies, des pommes, des pêches, des pamplemousses et d’autres aliments à faible teneur en sucre plutôt que des aliments riches en glucides comme le raisin, les mangues et les figues.

Et pour augmenter le contenu nutritionnel de vos smoothies, essayez d’y ajouter les ingrédients suivants :

• Des noix, des graines, du beurre de cacahuète ou d’amande et des produits laitiers riches en protéines pour les protéines et les matières grasses.
• Des protéines en poudre, des germes et de l’avoine pour les protéines.
• Des épinards surgelés (préalablement cuits) et du chou frisé pour un apport supplémentaire en vitamines et en minéraux.
• De la cannelle, de la cardamome, de la noix de muscade, du cacao cru et de l’extrait de vanille pour plus de saveur.

Maintenant que vous connaissez tous les avantages des smoothies pour le petit-déjeuner et que vous savez comment rendre vos mélanges plus sains, il est temps de passer aux recettes de smoothies énergisants !

6 recettes de smoothies sucrés énergisants

Toutes ces recettes permettent de préparer deux portions, en cinq minutes ou moins. Elles sont également très faciles à préparer : il suffit de tout mettre dans le mélangeur et de mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Gardez à l’esprit que ces recettes ne sont que des bases simples – vous pouvez (et devriez) ajouter tous les autres ingrédients que vous souhaitez pour équilibrer les boissons et les transformer en mélanges nutritifs et rassasiants pour le petit-déjeuner !

1) Smoothie fraise-banane

Ce smoothie classique aux fraises et à la banane est mon préféré depuis longtemps et peut-être l’une des recettes les plus polyvalentes de cette liste. Peu importe ce que je mets dans le mélangeur, il a toujours bon goût !

Ingrédients :

• 2 tasses de fraises fraîches, coupées en deux
• 1 banane, coupée en quatre et congelée
• 1/2 tasse de yaourt grec
• 1/2 tasse de lait

Conseils :

• Le yaourt grec est épais et crémeux, mais vous pouvez également utiliser du yaourt nature dans cette recette.
• Si le smoothie est trop épais, ajoutez du lait. S’il est trop liquide, ajoutez des fruits ou un peu de glace.
• Calories du smoothie fraise-banane : environ 270 kcal par portion.

2. smoothie fraise, bleuet et banane

Un autre smoothie classique de l’été qui est meilleur lorsqu’il est préparé avec des ingrédients frais. Congelez certains fruits à l’avance pour donner à la boisson un aspect glacé.

Ingrédients :

• 1 tasse de fraises fraîches, coupées en deux
• 1/2 tasse de myrtilles, fraîches ou congelées
• 1 petite banane congelée, coupée en tranches
• 1 tasse de yaourt à la vanille (ou nature)
• 1/2 tasse de lait

Conseils :

• Commencez par ajouter la moitié du lait, puis ajustez pour obtenir la consistance qui vous convient.
• Calories du smoothie aux myrtilles et à la banane : environ 210 kcal par portion.

3. Smoothie aux myrtilles sans yaourt

Ce smoothie aux myrtilles sans yogourt est une excellente option si vous ne pouvez ou ne voulez pas consommer de produits laitiers. Il remplace le yaourt par du lait de coco, ce qui donne au smoothie une saveur florale et de noisette !

Ingrédients :

• 2 tasses de myrtilles fraîches
• 1 tasse de lait de coco
• 1/2 à 1 banane congelée pour donner plus d’épaisseur au smoothie

Conseils :

• Si vous n’aimez pas la saveur de la noix de coco, vous pouvez utiliser du lait de soja, de noix de cajou ou d’amande pour obtenir un smoothie aux myrtilles semblable à un produit laitier.
• Vous pouvez également ajouter d’autres fruits, comme des pêches ou des ananas congelés, pour obtenir un mélange plus exotique mais plus épais. Mélangez avec de l’eau pour réduire la teneur en sucre.
• Smoothie aux myrtilles avec du lait de coco calories : environ 250 kcal par portion.

4) Smoothie fraise-banane-pomme

Les fraises sont mon ingrédient préféré pour les smoothies ! Lorsqu’elles sont en saison, je les utilise fraîches, mais d’autres fois, les fruits congelés font parfaitement l’affaire. Cette recette ajoute une pomme au smoothie classique fraise-banane.

Ingrédients :

• 1 tasse de fraises, fraîches ou surgelées
• 1 banane, coupée en tranches et congelée
• 1 pomme, évidée et pelée
• 1/2 – 1 tasse de lait
• 1 tasse de yaourt grec

Conseils :

• Si vous utilisez uniquement des fruits surgelés, vous devrez probablement ajouter plus de lait, sinon votre smoothie sera trop épais. Commencez par ajouter 1/2 tasse de lait, puis ajoutez-en davantage si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
• Calories du smoothie fraise-banane-pomme : environ 330 kcal par portion.

5) Smoothie fraise-banane-pêche

Encore un smoothie simple mais délicieux à base de fraises. Celui-ci a un goût un peu plus exotique grâce aux pêches acidulées.

Ingrédients :

• 1 tasse de fraises congelées
• 1 banane
• 1 pêche
• 1 tasse de lait

Conseils :

• Commencez par ajouter la moitié du lait, puis vérifiez la consistance et ajustez si nécessaire.
• Si vous voulez un smoothie plus liquide, laissez décongeler vos fraises avant de les mixer ou utilisez plutôt des fraises fraîches.
• Ajoutez un soupçon d’extrait de vanille et une pincée de cannelle pour plus de saveur.
• Calories du smoothie fraise-banane-pêche : environ 230 kcal par portion.

6. smoothie banane-pêche

Ce délicieux smoothie banane-pêche est une excellente boisson d’été si vous recherchez quelque chose d’acidulé et de sucré. La recette utilise des fruits frais, mais vous pouvez les congeler pendant quelques heures pour obtenir une texture glacée.

Ingrédients :

• 1 banane
• 1 pêche moyenne, dénoyautée et coupée en tranches
• 1 tasse de yaourt grec (ou nature)
• 1/4 de tasse de jus d’orange

Conseils :

• Les bananes et les pêches surgelées ajoutent de la texture et épaississent le smoothie.
• Si vous utilisez des fruits frais, ajoutez quelques glaçons pour refroidir le smoothie et le rendre un peu plus épais.
• Le jus d’orange ajoute une saveur piquante, mais vous pouvez l’omettre si vous souhaitez réduire la teneur en sucre du smoothie.
• Calories du smoothie banane-pêche : environ 240 kcal par portion.

Derniers conseils

Utilisez des substituts du lait pour que vos smoothies ne contiennent pas de produits laitiers ou soient végétaliens.

Les laits de soja, de noix de cajou et d’amande sont tous excellents dans ces recettes de smoothies. Le lait de coco est également une bonne option, mais n’ajoutez pas d’autres matières grasses lorsque vous l’utilisez.

Utilisez un mélange de fruits frais et surgelés

Si vous n’utilisez que des fruits surgelés, votre smoothie aura probablement une texture très épaisse. Je préfère congeler les bananes et utiliser les autres ingrédients frais.

N’ajoutez pas (trop) de glace

Si vous utilisez des ingrédients congelés, ils doivent suffire à garder votre boisson froide sans l’édulcorer. Si vous n’utilisez que des fruits frais, vous pouvez ajouter quelques glaçons, mais gardez à l’esprit que la glace rendra votre smoothie aqueux assez rapidement.

Achetez un bon mixeur

Maintenant que vous êtes prêt à boire des smoothies frais tous les jours, assurez-vous que votre mixeur silencieux est également à la hauteur de la tâche. N’hésitez pas à investir dans un bon mixeur à smoothie : vous aurez plus de chances de l’utiliser !

Pour conclure

Les smoothies constituent une excellente option pour le petit-déjeuner, car ils regorgent de vitamines, de minéraux et d’antioxydants essentiels. Et si vous y ajoutez des macronutriments comme des protéines et des matières grasses, ils peuvent même remplacer les repas lors des matins d’été chargés.

Ces six recettes de smoothies sont toutes adaptées à la famille – il suffit de jouer avec différents ingrédients pour augmenter leur contenu nutritionnel et leur saveur.

J’aimerais maintenant que vous me disiez ce que vous en pensez. Quelles sont vos recettes de smoothie préférées ?