J’ai récemment repris l’habitude de faire des jus de fruits et j’ai parcouru le Web à la recherche de délicieuses recettes de jus de fruits. J’ai également fait des recherches sur les véritables bienfaits des jus de fruits pour la santé, ce qui a donné naissance à ce« Guide ultime des jus de fruits« .
Au cours de mes recherches, je suis tombée sur quelques articles qui expliquaient comment les épinards pouvaient nous aider à développer notre force musculaire. Je savais déjà que le jus de betterave pouvait améliorer l’endurance, mais je n’avais pas entendu parler d’autres aliments pouvant contribuer aux performances athlétiques.
L’article m’a intrigué et j’ai creusé un peu plus. Il s’avère que de nombreux fruits et légumes peuvent aider notre corps à brûler les graisses, à augmenter la masse musculaire et à accélérer la récupération musculaire !
Aujourd’hui, je vous donne cinq de mes recettes de jus préférées que vous pouvez essayer pour gagner en muscle, en force, et que les athlètes comme vous vont adorer !
Le protecteur musculaire : Jus de fraise et de cerise acidulée
- 1 pomme verte
- Environ 1/2 tasse de fraises
- 2 tasses de cerises acidulées, dénoyautées
- 2 branches de céleri
- 1/2 concombre pelé
- 1/2 citron, pelé
Nettoyez tous les fruits et légumes et coupez-les en morceaux d’environ 2 pouces, suffisamment grands pour passer dans la goulotte de votre centrifugeuse. Réduisez-les en jus et servez-les immédiatement. Cette recette permet de préparer une portion.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Les chercheurs affirment que boire du jus de cerise acidulée aide à prévenir les lésions musculaires causées par un exercice intense. Dans une étude récente, les cyclistes qui ont consommé du jus de cerise Montmorency concentré avant une course de trois jours ont connu moins de stress oxydatif et d’inflammation que les autres. Ce jus de fraise et de cerise aidera donc tous les athlètes, les bodybuilders qui travaillent dur à la salle de sport et les cyclistes qui passent des heures sur leur VTT. Buvez ce jus avant votre séance d’entraînement pour en tirer le maximum de bénéfices.
Le réparateur de muscles : Jus de tomate et basilic
- 2 grosses tomates bien mûres
- 1/2 poignée de basilic
- 1 grosse poignée d’épinards
- 1/2 citron pelé
- 1/2 citron vert, pelé
Laver les tomates et les couper en morceaux. Éplucher le citron vert et le citron et laver les légumes verts. Passer le tout à la centrifugeuse, bien mélanger l’extrait et consommer frais. Donne deux portions.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Le jus de tomate est la nouvelle boisson sportive ! Une étude de 2013 publiée dans la revue scientifique Food and Chemical Toxicology montre que la consommation de jus de tomate après une séance d’entraînement aide les athlètes à accélérer la récupération musculaire et la stabilisation de la glycémie. Le composé responsable de cet effet et de bien d’autres est le lycopène, que l’on trouve également dans des fruits tels que la pastèque, le pamplemousse et la papaye. Les épinards, quant à eux, sont pleins de nitrates, qui augmentent la force musculaire.
Le nettoyant : Jus de pomme et de pastèque
- 1 1/2 tasse de pastèque (environ deux tranches d’un demi-pouce d’épaisseur)
- 1 pomme
- 1/2 citron pelé
- Un morceau de gingembre d’un quart de pouce
Laver et couper la pomme en petits morceaux. Enlever l’écorce de la pastèque et la couper également en tranches. Épluchez le citron et le gingembre et mettez-les d’abord dans la centrifugeuse. Ensuite, alterner les pommes et la pastèque pour faire passer autant de jus de citron et de gingembre que possible. Cela donne une tasse.
Comment cela fonctionne-t-il ?
La pastèque est riche en lycopène, un antioxydant responsable de la protection de notre corps contre les dommages toxiques. Elle contribue à la santé de la thyroïde et est idéale pour nettoyer les reins. Si vous nettoyez vos reins, ils produiront beaucoup mieux des hormones importantes comme la testostérone, qui affecte à la fois la croissance musculaire et la perte de graisse. Peut être consommé avant et après les séances d’entraînement.
L’énergisant : Jus de bette à carde et d’épinard
- 5-6 feuilles de bette à carde
- 2 poignées d’épinards
- 1 bouquet de basilic
- 1 pomme verte
- 2 branches de céleri
- 1/2 bulbe de fenouil
- 1 concombre
Couper le concombre et le céleri en petits morceaux. Lavez et épluchez la pomme et coupez-la avec le fenouil. Enveloppez le basilic dans des feuilles de bette à carde et introduisez-le d’abord dans votre centrifugeuse, puis poursuivez avec les fruits et légumes durs. Cela donne deux portions. À boire avant la prochaine séance d’entraînement.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Ce jus est très riche en magnésium, un minéral qui contribue massivement à la production d’énergie. Lorsque vous augmentez votre niveau d’activité, vos besoins en ce minéral essentiel augmentent également. Le magnésium est nécessaire à environ 300 réactions biochimiques différentes dans l’organisme, notamment pour stabiliser le rythme cardiaque, maintenir la santé des os et renforcer le système immunitaire. De plus, les épinards et les blettes contiennent des nitrates qui, selon des études, contribuent à augmenter la force de concentration et la force musculaire. Si vous êtes du genre à avoir besoin de beaucoup d’énergie le matin, jetez un coup d’œil à ces recettes de smoothies énergisants.
Le brûleur de graisse : Jus de pomme et de pamplemousse
- 1 pomme (choisissez une pomme sucrée comme la Royal Gala ou la Red Delicious)
- 1 gros pamplemousse, pelé
- 6-7 feuilles de menthe
- 2 branches de céleri
Laver soigneusement tous les ingrédients, les couper en petits morceaux et les passer à la centrifugeuse. Déguster frais avec quelques glaçons. Pour une personne.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Le pamplemousse est connu depuis longtemps comme un aliment diététique et un brûleur de graisse, ce qui explique qu’il soit l’un des rares aliments autorisés dans la plupart des régimes. Des recherches ont montré que le pamplemousse abaisse le taux d’insuline dans l’organisme, ce qui empêche le corps de stocker les glucides sous forme de graisse. Par conséquent, il contribue également à réduire l’appétit. Ce jus de pomme-pamplemousse rafraîchissant peut être consommé tout au long de la journée.
Pour conclure
Il ne s’agit là que de 5 recettes de jus pour sportifs que vous pouvez utiliser pour améliorer vos séances d’entraînement et vos gains musculaires. Il existe d’innombrables façons de mélanger et d’associer ces ingrédients, ainsi que beaucoup d’autres à essayer.
Si vous n’avez pas encore d’extracteur de jus, je vous conseille de consulter nos meilleures critiques d’extracteurs de jus.
Si les jus de fruits peuvent certainement vous donner un coup de pouce, n’oubliez pas qu’une bonne alimentation est essentielle pour atteindre vos objectifs de remise en forme. Veillez à consommer suffisamment de protéines, de glucides complexes et de bonnes graisses tout au long de la journée, et vous verrez rapidement les résultats.