Si vous pensez que votre mini robot culinaire ne sert qu’à hacher des oignons ou à préparer des sauces rapides, détrompez-vous ! En tant que personne qui passe beaucoup de temps à expérimenter dans la cuisine, je peux vous dire qu’il y a des millions et des millions de façons de l’utiliser.
Vous avez besoin de quelques exemples ?
Je parle de choses comme :
- Truffes au chocolat
- Bouchées énergétiques
- Confitures de fruits
- Relish à la mangue
- Fromage végétalien
- Gazpacho et la liste est encore longue !
Dans ce guide, j’ai compilé 26 façons géniales (et mes préférées !) d’utiliser un mini robot culinaire qui changeront votre façon de voir cet outil compact mais puissant.
C’est parti !
Beurre de noix maison
Mixez des noix comme les amandes, les noix de cajou ou les cacahuètes jusqu’à ce qu’elles se transforment en un beurre lisse et crémeux. Ajoutez une touche de miel, de cannelle ou de sel pour la saveur.
Mélanges d’épices
Créez vos propres mélanges d’épices en broyant des épices entières. Des mélanges comme le garam masala, l’assaisonnement pour tacos ou une sauce au café pour les viandes peuvent être préparés en quelques minutes.
Riz aux légumes
Transformez le chou-fleur ou le brocoli en « riz » en les passant au robot. Il s’agit d’une excellente alternative au riz traditionnel, pauvre en glucides, et d’un excellent moyen d’ajouter des légumes à votre régime alimentaire.
Huiles infusées aux herbes
Mélangez des herbes fraîches comme le basilic, le romarin ou le thym avec de l’huile d’olive pour obtenir une infusion savoureuse. Vous pouvez utiliser ces huiles dans les vinaigrettes, les marinades ou comme touche finale sur les plats.
Sorbet aux fruits
Mixez des fruits congelés comme des baies, des mangues ou des bananes jusqu’à obtenir une texture lisse pour un dessert facile et sain. Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable pour sucrer si nécessaire.
Salsa fraîche
Hachez rapidement des tomates, des oignons, de la coriandre et des jalapeños pour obtenir une salsa fraîche et piquante. Parfaite pour les fêtes ou comme en-cas avec des tortillas.
Truffes au chocolat
Mélangez des dattes, de la poudre de cacao et des noix pour créer une base pour des truffes au chocolat saines. Roulez-les dans de la noix de coco, des noix ou de la poudre de cacao pour la finition.
Chapelure maison
Traitez le pain rassis pour obtenir de la chapelure. Vous pouvez ajouter de l’ail en poudre, des herbes séchées et de l’huile d’olive pour plus de saveur. Elles sont idéales pour les enrobages ou comme garniture pour les plats cuisinés et les soupes.
Aliments pour bébés
Préparez votre propre nourriture pour bébé en réduisant en purée des légumes, des fruits ou des viandes cuits. De cette façon, vous pouvez vous assurer que votre bébé mange des repas frais et sains.
Variations gourmandes de houmous
Au-delà du houmous traditionnel, expérimentez des saveurs comme le poivron rouge grillé, la betterave ou l’avocat. Il suffit de mélanger des pois chiches avec du tahini, du jus de citron, de l’ail et les ingrédients de votre choix.
Trempette à la feta fouettée
Mélangez de la feta avec un peu de crème ou de yaourt pour créer une trempette onctueuse et piquante. Ajoutez des herbes ou des épices pour plus de saveur. Cette trempette est idéale pour les légumes, les craquelins ou pour tartiner les sandwichs.
Pesto rapide
Préparez un pesto rapide en mélangeant du basilic, de l’ail, des pignons de pin, du parmesan et de l’huile d’olive. Il est parfait pour les pâtes, pour tartiner les sandwichs ou pour arroser les légumes rôtis.
Fromages à la crème aromatisés
Créez votre propre fromage à la crème aromatisé en mélangeant du fromage à la crème ordinaire avec des ingrédients tels que du saumon fumé, de l’aneth, de la ciboulette ou des tomates séchées au soleil.
Mirepoix ou Sofrito
Un mini robot de cuisine peut hacher finement des oignons, des carottes et du céleri (mirepoix) ou des oignons, des poivrons et des tomates (sofrito) pour servir de base aromatique à des soupes, des ragoûts et des sauces.
Confitures de fruits frais
Créez de petites quantités de confiture en mélangeant des fruits frais, un peu de sucre et du jus de citron. Ces confitures maison ne contiennent pas de conservateurs et peuvent être personnalisées selon vos goûts.
Gazpacho froid
Mélangez des tomates, des concombres, des poivrons et des herbes pour obtenir une soupe froide rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d’été.
Bouchées énergétiques
Mélangez des flocons d’avoine, du beurre de cacahuète, du miel et les ingrédients de votre choix, comme des pépites de chocolat ou des fruits secs, pour obtenir des bouchées énergétiques. Ces bouchées sont idéales pour une collation rapide ou un petit déjeuner sur le pouce.
Pâtes d’épices maison
Créez des pâtes d’épices comme la pâte de curry, la harissa ou l’adobo en mélangeant des herbes fraîches, des épices et des aromates. Ces pâtes peuvent être utilisées pour mariner les viandes, parfumer les ragoûts ou servir de base aux sauces.
Sels aromatisés
Mélangez du gros sel de mer avec des herbes séchées, des zestes d’agrumes ou même des fleurs comestibles séchées pour créer vos propres sels aromatisés. Ils sont parfaits pour ajouter une touche unique aux plats ou pour être offerts en cadeau.
Galettes ou beignets de légumes
Traitez des légumes comme les courgettes, les carottes ou les patates douces avec des herbes et des épices pour créer une base pour des galettes ou des beignets de légumes.
Chutneys et Relishes
Fabriquez vos propres chutneys ou relishes en utilisant des fruits comme les mangues ou les tomates, en ajoutant du vinaigre, du sucre et des épices pour obtenir un équilibre entre les saveurs sucrées, acides et épicées.
Farine d’amandes DIY
Moudre les amandes jusqu’à ce qu’elles atteignent une consistance fine, semblable à celle de la farine. Cette farine est idéale pour les pâtisseries sans gluten ou comme alternative saine à la chapelure.
Coulis de fruits frais
Réduisez en purée des baies fraîches ou d’autres fruits pour obtenir un coulis onctueux. Ce coulis peut être versé sur des desserts, des crêpes ou mélangé à du yaourt.
Marinades
Préparez rapidement des marinades pour les viandes ou les légumes en mélangeant des ingrédients comme la sauce soja, l’ail, le gingembre et les jus d’agrumes.
Fromage végétalien à base de noix
Mélangez des noix trempées comme les noix de cajou avec de la levure nutritionnelle, du jus de citron et des épices pour créer un fromage végétalien crémeux.
Mousse et desserts fouettés
Préparez de petites quantités de mousse au chocolat ou de desserts fouettés à base de fruits en mixant les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux.
Que ferez-vous en premier ?
Le mini robot culinaire est un outil polyvalent que j’utilise presque tous les jours. La plupart du temps, il me permet simplement de hacher mes fruits et légumes ou de préparer des sauces rapides, mais de temps en temps, j’ai envie d’essayer quelque chose de nouveau.
Cette liste est le résultat de mes expériences, et elle est pleine de choses délicieuses que vous n’avez probablement jamais pensé à faire. Des fromages à la crème aromatisés aux huiles et sels infusés aux herbes, j’espère que vous avez trouvé quelque chose qui a éveillé votre créativité culinaire !