Imaginez un peu : Vous ouvrez votre réfrigérateur, affamé, dans l’espoir d’y trouver quelque chose à manger (ou au moins l’inspiration pour cuisiner), mais tout ce que vous voyez, ce sont des choses éparpillées au hasard sur les étagères. Il n’est pas question de courir à l’épicerie, et les plats à emporter n’ont rien d’attrayant non plus.
Alors, que faites-vous ? Vous refaire un sandwich et promettre d’aller faire les courses demain ?
Je suis ici pour vous dire qu’il n’est pas nécessaire d’en arriver là – un délicieux repas peut être à portée de main grâce à trois ingrédients seulement !
Oui, trois ingrédients (les assaisonnements et l’huile ne comptent pas) sont parfois tout ce qu’il faut pour préparer un repas délicieux et sain.
Voici dix recettes que vous pourrez essayer la prochaine fois que vous aurez besoin d’un repas en urgence.
Spaghetti Aglio e Olio
Ingrédients : Spaghetti, ail, parmesan.
Ce plat italien classique est on ne peut plus simple, mais ne vous laissez pas tromper en pensant qu’il est fade. La magie réside dans la façon dont vous utilisez ces trois ingrédients.
Voici comment le préparer :
Faites cuire vos spaghettis selon les instructions de l’emballage. Dans une autre poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et faites revenir l’ail émincé à feu doux jusqu’à ce qu’il soit doré.
Cette étape est très importante ! Si vous ne faites pas assez cuire votre ail, vous n’en obtiendrez pas toute la saveur, mais si vous le brûlez, il deviendra amer. Veillez à ce que votre ail soit parfaitement doré !
Ensuite, mélangez les spaghettis cuits à l’huile infusée d’ail, transférez le mélange dans une assiette, garnissez-le de parmesan râpé, et voilà, votre repas est prêt !
Salade de pois chiches
Ingrédients : Pois chiches, concombre, vinaigrette italienne.
Qui a dit que les salades devaient être ennuyeuses ? Cette salade de pois chiches en 3 ingrédients est la preuve qu’elles peuvent être tout sauf ennuyeuses.
Pour préparer cette délicieuse salade, rincez et égouttez les pois chiches en conserve et coupez votre concombre en petits morceaux. Mélangez le tout dans un bol et assaisonnez avec votre vinaigrette italienne préférée.
Cette salade est non seulement rafraîchissante, mais elle est également riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un repas sain.
Soupe aux haricots noirs
Ingrédients : Haricots noirs, salsa, bouillon de poulet.
Cette soupe consistante est un repas réconfortant parfait qui regorge de protéines et de fibres.
Pour la préparer, faites chauffer le bouillon de poulet dans une casserole et ajoutez-y les haricots noirs en conserve et votre salsa préférée. Laissez mijoter jusqu’à ce que les saveurs se mélangent. Vous pouvez également la mixer pour obtenir une texture plus lisse.
Garnissez votre soupe d’herbes vertes et de crème aigre ou de croûtons faits maison.
Saumon au four avec asperges
Ingrédients : Filets de saumon, asperges, citron.
Envie d’un dîner chic sans se prendre la tête ? Essayez ce saumon cuit au four avec des asperges, très facile à préparer.
Assaisonnez vos filets de saumon et vos asperges avec du jus de citron, du sel et du poivre. Faites-les cuire ensemble au four jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et que les asperges soient tendres (environ 15 à 20 minutes).
Ce repas n’est pas seulement délicieux, il est également riche en acides gras oméga-3 et en vitamines, ce qui en fait un choix sain. De plus, vous pouvez remplacer les deux ingrédients principaux pour obtenir un repas entièrement différent !
Pâtes au pesto
Ingrédients : Pâtes, sauce pesto, parmesan.
Voici un plat de pâtes rapide et facile à préparer qui ne manquera pas d’impressionner.
Faites cuire vos pâtes selon les instructions figurant sur l’emballage. Il suffit ensuite de mélanger les pâtes cuites avec un peu de sauce pesto et de les recouvrir d’une généreuse pincée de parmesan.
Ce plat de pâtes est un repas délicieux et satisfaisant qui figure souvent à notre menu !
Salade Caprese
Ingrédients : Tomates, mozzarella, basilic.
Découvrez les saveurs de l’Italie avec cette salade simple mais incroyablement savoureuse.
Pour la préparer, coupez les tomates et la mozzarella en tranches, puis disposez-les sur une assiette en alternant une tranche de tomate et une tranche de fromage. Garnissez chaque paire d’une feuille de basilic, arrosez d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.
La salade Caprese est non seulement un régal pour les yeux, mais aussi pour les papilles.
Riz aux œufs frits
Ingrédients : Riz cuit, œufs, petits pois surgelés (ou autres légumes surgelés).
Transformez vos restes de riz en un succulent repas grâce à cette recette facile. Je la prépare assez souvent, car j’ai toujours des restes de riz dans le réfrigérateur.
Pour préparer du riz frit aux œufs, brouillez les œufs dans une poêle et mettez-les de côté. Dans la même poêle, faites sauter les petits pois surgelés (ou d’autres légumes) jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Ajouter le riz cuit et les œufs brouillés, bien mélanger et assaisonner avec de la sauce soja et d’autres condiments.
Galettes de thon
Ingrédients : Thon en conserve, chapelure, œufs.
Ces galettes de thon sont un excellent moyen d’ajouter un peu de variété à votre programme de repas.
Égouttez le thon en conserve et mélangez-le avec de la chapelure et des œufs. Si vous n’avez pas de chapelure à la maison, vous pouvez facilement la faire vous-même.
Il suffit de déchirer du pain en petits morceaux et de les faire cuire au four à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient complètement secs. Ensuite, mettez-les dans votre robot et mixez-les plusieurs fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.
Formez des galettes avec le mélange thon-pain-miettes-œufs et faites-les cuire à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
Vous pouvez servir les galettes avec de la salade, des frites ou tout autre légume que vous avez dans le réfrigérateur.
Pommes de terre au four avec jambon et fromage
Ingrédients : Pommes de terre, jambon, fromage.
Rien ne vaut la simplicité et le confort des pommes de terre au four !
Préchauffez le four à 180-200 degrés. Lavez soigneusement vos pommes de terre à l’eau courante à l’aide d’une brosse. Une fois lavées et séchées, placez-les sur une plaque de cuisson.
Faites 4-5 entailles parallèles dans chaque pomme de terre (environ 2/3 de la longueur). Enduire les pommes de terre d’huile et les assaisonner de sel et de poivre, ou les saupoudrer de votre assaisonnement aux herbes préféré.
Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsqu’on les pique avec une fourchette.
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ouvrez délicatement les fentes et placez une tranche de jambon et de fromage dans chaque fente. Cuire encore 5 minutes au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Quesadillas au fromage
Ingrédients : Tortillas, fromage, salsa.
Ces quesadillas au fromage sont un succès assuré et probablement la recette la plus facile à réaliser de cette liste.
Déposez du fromage sur une tortilla et pliez-la en deux. Faites-la cuire dans une poêle jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la tortilla soit croustillante.
Servez-la avec de la salsa pour donner un coup de fouet supplémentaire et toute salade verte qu’il vous reste dans le réfrigérateur.
Essayez l’une de ces recettes à 3 ingrédients dès aujourd’hui !
Ces repas à 3 ingrédients prouvent que la cuisine n’a pas besoin d’être compliquée pour être délicieuse. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez préparer une variété de repas savoureux et satisfaisants.
Alors, laquelle allez-vous essayer en premier ?