Recientemente he vuelto a tomar zumos y he estado buscando en Internet recetas deliciosas. También he estado investigando sobre los beneficios reales de los zumos para la salud y el resultado ha sido esta«Guía definitiva de zumos«.
Durante mi investigación, me encontré con un par de artículos que hablaban de cómo las espinacas pueden ayudarnos a desarrollar fuerza muscular. Ya sabía que el zumo de remolacha puede mejorar la resistencia, pero no había oído hablar de otros alimentos que ayudan al rendimiento atlético.
El artículo me intrigó e investigué un poco más. Resulta que hay muchas frutas y verduras que pueden ayudar a nuestro cuerpo a quemar grasa, aumentar la masa muscular y acelerar la recuperación muscular.
Así que hoy, te doy cinco de mis recetas favoritas de zumos que podrías probar para ganar músculo, ¡fuerza que a los atletas como tú les encantará!
El Protector Muscular: Zumo de fresa y cereza ácida
- 1 manzana verde
- 1/2 taza de fresas
- 2 tazas de cerezas ácidas deshuesadas
- 2 ramas de apio
- 1/2 pepino pelado
- 1/2 limón pelado
Limpie todas las frutas y verduras y córtelas en trozos de unos 5 cm, lo bastante grandes para que quepan por el conducto del exprimidor. Haga zumo y sírvalo inmediatamente. Esta receta rinde una ración.
Cómo funciona
Losinvestigadores afirman que beber zumo de cerezas ácidas ayuda a prevenir los daños musculares causados por el ejercicio intenso. Y en un estudio reciente, los ciclistas que consumieron zumo concentrado de cerezas ácidas Montmorency antes de una carrera de tres días experimentaron menos estrés oxidativo e inflamación en comparación con los demás. Así pues, este zumo de fresa y cereza ayudará a todos los deportistas, tanto a los culturistas que se esfuerzan en el gimnasio como a los ciclistas que pasan horas sobre sus bicicletas de montaña. Bebe este zumo antes de entrenar para obtener los máximos beneficios.
El reparador muscular: Zumo de tomate y albahaca
- 2 tomates grandes maduros
- 1/2 puñado de albahaca
- 1 puñado grande de espinacas
- 1/2 limón pelado
- 1/2 lima pelada
Lavar los tomates y cortarlos en trozos. Pela la lima y el limón y lava las verduras. Mételo todo en el exprimidor, remueve bien el extracto y consúmelo fresco. Rinde dos raciones.
Cómo funciona
¡El zumo de tomate es la nueva bebida deportiva! Un estudio de 2013 publicado en la revista científica Food and Chemical Toxicology muestra que beber zumo de tomate después de un entrenamiento ayudó a los atletas a acelerar la recuperación muscular y la estabilización del azúcar en sangre. El compuesto responsable de este efecto, así como de muchos otros, se llama licopeno, que también se encuentra en frutas como la sandía, el pomelo y la papaya. Las espinacas, por su parte, están llenas de nitratos, que aumentan la fuerza muscular.
El limpiador: Zumo de manzana y sandía
- 1 1/2 taza de sandía (unas dos rodajas de 1/2 pulgada de grosor)
- 1 manzana
- 1/2 limón pelado
- 1/4 pulgada de jengibre
Lava y corta la manzana en trozos pequeños. Retira la corteza de la sandía y córtala también en rodajas. Pela el limón y el jengibre y añádelos primero al exprimidor. A continuación, alterna las manzanas y la sandía para exprimir la mayor cantidad posible de zumo de limón y jengibre. Rinde una taza.
Cómo funciona
La sandía tiene un alto contenido en licopeno, un antioxidante responsable de proteger nuestro organismo de los daños tóxicos. Favorece la salud de la tiroides y es estupenda para limpiar los riñones. Si limpias tus riñones, son mucho mejores a la hora de producir hormonas importantes como la testosterona, que afecta tanto al crecimiento muscular como a la pérdida de grasa. Puede consumirse tanto antes como después de los entrenamientos.
El Energizante: Zumo de acelgas y espinacas
- 5-6 hojas de acelga
- 2 puñados de espinacas
- 1 manojo de albahaca
- 1 manzana verde
- 2 tallos de apio
- 1/2 bulbo de hinojo
- 1 pepino
Cortar el pepino y el apio en trozos más pequeños. Lave y pele la manzana y trocéela junto con el hinojo. Envuelve la albahaca en hojas de acelga y métela primero en el exprimidor, después sigue con las frutas y verduras duras. Rinde dos raciones. Bébelo antes de tu próximo entrenamiento.
Cómo funciona
Este zumo es muy rico en magnesio, un mineral que contribuye enormemente a la producción de energía. A medida que aumenta su nivel de actividad, también aumenta su necesidad de este mineral esencial. El magnesio es necesario para unas 300 reacciones bioquímicas diferentes en el cuerpo, incluyendo la estabilización del ritmo cardíaco, el mantenimiento de huesos sanos y el refuerzo del sistema inmunológico. Además, las espinacas y las acelgas contienen nitratos que, según demuestran los estudios, ayudan a aumentar la fuerza de concentración y la fuerza muscular. Si eres de los que necesitan mucha energía por las mañanas, échale un vistazo a estas recetas de batidos energizantes.
El quemagrasas: Zumo de manzana y pomelo
- 1 manzana (elige una manzana dulce como Royal Gala o Red Delicious)
- 1 pomelo grande, pelado
- 6-7 hojas de menta
- 2 ramas de apio
Lava bien todos los ingredientes, córtalos en trozos pequeños y procésalos en un exprimidor. Disfrútalo fresco con un par de cubitos de hielo. Para una persona.
Cómo funciona
El pomelo es conocido desde hace mucho tiempo como alimento dietético y quemagrasas, razón por la cual es uno de los pocos alimentos permitidos en la mayoría de las dietas. Las investigaciones han descubierto que el pomelo reduce los niveles de insulina de nuestro cuerpo, lo que impide que éste almacene los carbohidratos en forma de grasa. Como resultado, también ayuda a frenar el apetito. Este refrescante zumo de manzana y pomelo puede consumirse a lo largo del día.
Para terminar
Estas son sólo 5 recetas de zumos para deportistas que puedes utilizar para mejorar tus entrenamientos así como tus ganancias musculares. Hay innumerables maneras de mezclar y combinar estos ingredientes, así como muchos otros para probar.
Si todavía no tienes un exprimidor, te aconsejo que le eches un vistazo a nuestras mejores críticas de exprimidores.
Si bien es cierto que los zumos pueden darte un empujón, no olvides que una nutrición adecuada es esencial para alcanzar tus objetivos de fitness. Asegúrate de ingerir suficientes proteínas, carbohidratos complejos y grasas buenas a lo largo del día, y pronto verás los resultados.