Es ist offiziell Sommer, und das bedeutet nur eines – es ist Smoothie-Saison!
Es gibt keinen besseren Zeitpunkt als jetzt, um diese nahrhaften Getränke zu genießen, denn die Bauernmärkte sind voll mit köstlichem frischem Obst, von Erdbeeren und Blaubeeren bis hin zu Pfirsichen und Äpfeln.
Wenn Sie auf der Suche nach einfachen, süßen Smoothie-Rezepten für den Morgen sind, dann sind Sie hier genau richtig.
Aber zuerst möchte ich Ihnen sagen, warum Sie jeden Tag einen Smoothie trinken sollten!
Warum sind energiespendende Smoothies gut für Sie?
Erhöhen Sie Ihren Obst- und Gemüsekonsum
Sie wissen, dass Sie jeden Tag mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich nehmen sollten, aber schaffen Sie das auch wirklich?
Wenn Sie keine Zeit haben, gesundes Essen mit ganzen Zutaten zu kochen, kann es eine ziemliche Herausforderung sein, diese fünf Portionen zu erreichen, oder?
Mit einem Smoothie zum Frühstück (oder sogar als Zwischenmahlzeit) kommen Sie dieser Zahl sehr nahe und erhalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Körper braucht, um den Tag zu überstehen.
Hilft bei der Verdauung
Smoothies sind ideal für Menschen mit Verdauungsproblemen, wenn sie leicht verdauliche Früchte enthalten. Bananen, Birnen, Melonen und Beeren sind allesamt hervorragend für das Verdauungssystem geeignet. Und da Smoothies flüssig sind, ist die meiste Verdauungsarbeit bereits erledigt, und die Nährstoffe werden schneller aufgenommen.
Auch fermentierte Lebensmittel wie Kefir können manchen Menschen helfen, ihre Smoothies leichter zu verdauen.
Halten Sie sich hydratisiert
Smoothies enthalten eine Menge Wasser. Und warum? Weil das Obst und Gemüse, das Sie mixen, hauptsächlich aus Wasser besteht. Eine Banane besteht zum Beispiel zu 74 % aus Wasser. Bei Wassermelonen und Gurken können es sogar mehr als 90 % sein.
Wie Sie sehen, tragen Smoothies problemlos zu den 2 Litern Wasser bei, die Sie täglich trinken sollten!
Schützen Sie Ihren Körper vor Schäden durch freie Radikale
Das Obst und Gemüse, das Sie in Ihren Smoothie geben, ist reich an Antioxidantien. Diese Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe schützen vor freien Radikalen und den durch Oxidation entstehenden Zellschäden. Mit jedem Schluck, den Sie zu sich nehmen, tragen Sie zur Gesunderhaltung Ihres Körpers bei!
Wie man einen gesunden, energiespendenden Smoothie zubereitet
Smoothies können ein tolles Frühstück sein, aber nur, wenn Sie die Zutaten mit Bedacht wählen.
Ein Getränk aus Früchten wie Bananen, Mangos, Datteln oder Weintrauben ist nicht sehr gesund, da es viel Zucker enthält und Ihren Blutzucker in die Höhe treibt.
Wenn Sie den Smoothie dagegen mit zuckerarmen Lebensmitteln wie Beeren, Äpfeln und Pfirsichen sowie mit Eiweiß und gesunden Fetten anreichern, wird er zu einem sättigenden und nahrhaften Getränk.
Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Ihre Frühstückssmoothies gesünder machen können:
- Lassen Sie den Saft weg und verwenden Sie andere Flüssigkeiten wie Wasser, Milch oder Milchalternativen.
- Fügen Sie keinen Zucker oder Zuckerersatzstoffe wie Honig oder Agavendicksaft hinzu.
- Wählen Sie Beeren, Äpfel, Pfirsiche, Grapefruits und andere zuckerarme Lebensmittel anstelle von kohlenhydratreichen wie Weintrauben, Mangos und Feigen.
Und um den Nährstoffgehalt Ihrer Smoothies zu erhöhen, können Sie diese Zutaten hinzufügen:
- Nüsse, Samen, Erdnuss- oder Mandelbutter und eiweißreiche Milchprodukte für mehr Protein und Fett.
- Proteinpulver, Sprossen und Haferflocken für Eiweiß.
- Gefrorener Spinat (vorher gekocht) und Grünkohl für zusätzliche Vitamine und Mineralien.
- Zimt, Kardamom, Muskatnuss, Rohkakao und Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack.
Jetzt, da Sie alle Vorteile von Smoothies zum Frühstück kennen und wissen, wie Sie Ihre Mischungen gesünder machen können, ist es Zeit für die energiespendenden Smoothie-Rezepte!
6 energiereiche süße Smoothie-Rezepte
Alle Rezepte ergeben zwei Portionen, und die Vorbereitungszeit beträgt fünf Minuten oder weniger. Auch die Zubereitung ist denkbar einfach: Geben Sie einfach alles in Ihren Mixer und mixen Sie es, bis es glatt ist.
Denken Sie daran, dass es sich bei diesen Rezepten nur um einfache Grundrezepte handelt – Sie können (und sollten) nach Belieben weitere Zutaten hinzufügen, um die Getränke auszugleichen und sie in nahrhafte und sättigende Frühstücksmischungen zu verwandeln!
1. erdbeer-bananen-smoothie
Dieser klassische Erdbeer-Bananen-Smoothie ist mein langjähriger Favorit und vielleicht eines der vielseitigsten Rezepte auf dieser Liste. Egal, was ich sonst noch in den Mixer werfe, er schmeckt immer gut!
Zutaten:
- 2 Tassen frische Erdbeeren, halbiert
- 1 Banane, geviertelt und gefroren
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 1/2 Tasse Milch
Tipps:
- Griechischer Joghurt ist dick und cremig, aber Sie können auch normalen Joghurt für dieses Rezept verwenden.
- Wenn der Smoothie zu dickflüssig ist, fügen Sie mehr Milch hinzu. Wenn er zu dünn ist, fügen Sie mehr Obst oder ein wenig Eis hinzu.
- Kalorien des Erdbeer-Bananen-Smoothies: etwa 270 kcal pro Portion.
2. erdbeer-blaubeer-bananen-smoothie
Ein weiterer klassischer Sommer-Smoothie, der am besten schmeckt, wenn er mit frischen Zutaten zubereitet wird. Frieren Sie einige der Früchte vorher ein, um dem Getränk eine frostige Kühle zu verleihen.
Zutaten:
- 1 Tasse frische Erdbeeren, halbiert
- 1/2 Tasse Heidelbeeren, frisch oder gefroren
- 1 kleine gefrorene Banane, in Scheiben geschnitten
- 1 Becher Vanillejoghurt (oder pur)
- 1/2 Tasse Milch
Tipps:
- Fangen Sie damit an, nur die Hälfte der Milch hinzuzufügen, und passen Sie dann die Konsistenz an, die Sie mögen.
- Kalorien des Erdbeer-Blaubeer-Bananen-Smoothies: ca. 210 kcals pro Portion.
3 Blaubeer-Smoothie ohne Joghurt
Dieser Blaubeer-Smoothie ohne Joghurt ist eine gute Alternative, wenn Sie keine Milchprodukte zu sich nehmen können oder wollen. Er ersetzt Joghurt durch Kokosmilch, die dem Smoothie einen blumigen, nussigen Geschmack verleiht!
Zutaten:
- 2 Tassen frische Heidelbeeren
- 1 Tasse Kokosnussmilch
- 1/2 bis 1 gefrorene Banane, um den Smoothie zu verdicken
Tipps:
- Wenn Sie den Geschmack von Kokosnuss nicht mögen, können Sie Soja-, Cashew- oder Mandelmilch verwenden, um einen milchähnlichen Blaubeer-Smoothie herzustellen.
- Sie können auch einfach andere Früchte wie gefrorene Pfirsiche oder Ananas hinzufügen, um eine exotischere und dennoch dickflüssige Mischung zu erhalten. Mischen Sie mit Wasser, um den Zuckergehalt zu senken.
- Blaubeer-Smoothie mit Kokosmilch Kalorien: etwa 250 kcal pro Portion.
4. erdbeer-bananen-apfel-smoothie
Erdbeeren sind meine liebste Smoothie-Zutat! Wenn sie Saison haben, verwende ich sie frisch, aber auch gefrorene Früchte eignen sich hervorragend. In diesem Rezept wird der ansonsten klassische Erdbeer-Bananen-Smoothie um einen Apfel ergänzt.
Zutaten:
- 1 Tasse Erdbeeren, frisch oder gefroren
- 1 Banane, in Scheiben geschnitten und gefroren
- 1 Apfel, entkernt und geschält
- 1/2 – 1 Tasse Milch
- 1 Tasse griechischer Joghurt
Tipps:
- Wenn Sie nur gefrorene Früchte verwenden, müssen Sie wahrscheinlich mehr Milch hinzufügen, sonst wird Ihr Smoothie zu dick. Beginnen Sie mit 1/2 Tasse Milch und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Erdbeer-Bananen-Apfel-Smoothie Kalorien: ca. 330 kcal pro Portion.
5. erdbeer-bananen-pfirsich-smoothie
Ein weiterer einfacher, aber köstlicher Smoothie auf Erdbeerbasis. Dieser Smoothie hat durch die spritzigen Pfirsiche einen etwas exotischeren Geschmack.
Zutaten:
- 1 Tasse gefrorene Erdbeeren
- 1 Banane
- 1 Pfirsich
- 1 Tasse Milch
Tipps:
- Fangen Sie mit der Hälfte der Milch an, prüfen Sie dann die Konsistenz und passen Sie sie bei Bedarf an.
- Wenn Sie einen flüssigeren Smoothie wünschen, lassen Sie die Erdbeeren vor dem Pürieren auftauen oder verwenden Sie stattdessen frische Erdbeeren.
- Fügen Sie eine Prise Vanilleextrakt und eine Prise Zimt für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Kalorien des Erdbeer-Bananen-Pfirsich-Smoothies: etwa 230 kcal pro Portion.
6. bananen-pfirsich-smoothie
Dieser leckere Bananen-Pfirsich-Smoothie ist ein tolles Sommergetränk, wenn Sie auf der Suche nach etwas Spritzigem und Süßem sind. Für dieses Rezept werden frische Früchte verwendet, aber Sie können sie auch ein paar Stunden einfrieren, um eine schöne frostige Textur zu erhalten.
Zutaten:
- 1 Banane
- 1 mittelgroßer Pfirsich, entsteint, in Scheiben geschnitten
- 1 Becher griechischer Joghurt (oder Naturjoghurt)
- 1/4 Tasse Orangensaft
Tipps:
- Gefrorene Bananen und Pfirsiche verleihen dem Smoothie mehr Textur und machen ihn dicker.
- Wenn Sie frisches Obst verwenden, fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu, um den Smoothie zu kühlen und ihn ein wenig dicker zu machen.
- Orangensaft sorgt für einen würzigen Geschmack, aber Sie können ihn weglassen, wenn Sie den Zuckergehalt des Smoothies reduzieren möchten.
- Kalorien des Bananen-Pfirsich-Smoothies: etwa 240 kcal pro Portion.
Letzte Tipps
Verwenden Sie Milchalternativen, um Ihre Smoothies milchfrei/vegan zu machen
Soja-, Cashew- und Mandelmilch schmecken in diesen Smoothie-Rezepten hervorragend. Kokosnussmilch ist ebenfalls eine gute Option, aber fügen Sie keine anderen Fette hinzu, wenn Sie sie verwenden.
Verwenden Sie eine Mischung aus gefrorenen und frischen Früchten
Wenn Sie nur gefrorenes Obst verwenden, wird Ihr Smoothie wahrscheinlich sehr dickflüssig. Ich bevorzuge es, Bananen einzufrieren und andere Zutaten frisch zu verwenden.
Fügen Sie nicht (zu viel) Eis hinzu
Wenn Sie gefrorene Zutaten verwenden, sollten diese ausreichen, um Ihr Getränk kalt zu halten, ohne es zu verwässern. Wenn Sie nur frische Früchte verwenden, können Sie ein paar Eiswürfel hinzufügen, aber bedenken Sie, dass Eis Ihren Smoothie ziemlich schnell wässrig macht.
Besorgen Sie sich einen guten Mixer
Jetzt, wo Sie bereit sind, jeden Tag frische Smoothies zu trinken, sollten Sie sich vergewissern, dass Ihr leiser Mixer dieser Aufgabe auch gewachsen ist. Scheuen Sie sich nicht, in einen guten Smoothie-Mixer zu investieren – Sie werden ihn eher benutzen!
Zusammenfassung
Smoothies sind eine großartige Frühstücksoption, da sie voller wichtiger Vitamine, Mineralien und Antioxidantien sind. Und wenn Sie Makronährstoffe wie Proteine und Fette hinzufügen, können sie an hektischen Sommermorgen sogar eine Mahlzeit ersetzen.
Diese sechs Smoothie-Rezepte sind alle familientauglich – spielen Sie einfach mit verschiedenen Zutaten, um den Nährstoffgehalt und den Geschmack zu verbessern.
Jetzt würde ich gerne von Ihnen hören. Was sind Ihre Lieblings-Smoothie-Rezepte?