¿Se ha preguntado por qué su cocina es tan importante?
Pues bien,
Desde los alimentos que comemos hasta el metal y los materiales con los que se fabrican nuestros utensilios, no hay ni una sola cosa en el equipamiento de nuestra cocina que no haya sido extraída del planeta.
Teniendo esto en cuenta, puede que ya te hayas dado cuenta de la importancia de preservar los recursos de la Madre Tierra a la hora de gestionar tu cocina.
Desde los productos para el cuidado del hogar hasta el reciclaje e incluso el tipo de suelo de cocina que elijas, hay muchas formas de hacer una cocina ecológica.
¡En este artículo, comparto 12 grandes consejos para una cocina ecológica!
1. Lleva tus propias bolsas al supermercado
Si nuestro primer consejo te abruma, recuerda que a menudo las cosas más sencillas son las primeras que tendemos a olvidar.
¿Quién no se ha dicho a sí mismo que debe llevar una bolsa de mano al supermercado, sólo para mirar hacia atrás en el coche y recordar a regañadientes que se olvidó de llevarla?
Sin embargo, usar tu propia bolsa en el supermercado es esencial para ahorrar plástico, y tú puedes poner de tu parte asegurándote de llevar siempre una en el coche.
2. Recicla
Probablemente conozcas la importancia de reciclar para evitar que la basura infecte la naturaleza y preservar sus numerosos recursos.
Si te tomas en serio la protección del medio ambiente, ¿por qué no inviertes en cubos de reciclaje para la cocina?
Podrían instalarse fácilmente en los armarios de tu cocina sin ocupar demasiado espacio.
3. Filtrar el agua
Filtrar tu propia agua no sólo es una forma estupenda de ahorrar el dinero que normalmente gastas en agua embotellada. También reduce significativamente tu contribución a la ya alarmante cantidad de plástico que hay en el océano.
A veces los frigoríficos incorporan filtros, pero también es buena idea instalar uno en el fregadero de la cocina para el agua que se utiliza al cocinar.
Además, en lo que respecta a costes y beneficios, a la larga comprar un montón de botellas de agua suele salir más caro que comprar un filtro. Confíe en nosotros: ¡éste es uno de esos grandes consejos ecológicos para la cocina que dan grandes dividendos!
4. Utiliza productos de limpieza naturales
Otra gran idea para ser más ecológico es comprometerse a utilizar únicamente productos de limpieza naturales y respetuosos con el medio ambiente. Este compromiso, sin embargo, no significa necesariamente renunciar a la calidad, ya que hay muchas soluciones de limpieza naturales que funcionan tan bien, si no mejor, que los productos químicos más agresivos, independientemente de cuáles sean las mejores encimeras de cocina.
Lo mejor es que, aunque muchos de estos productos se pueden encontrar hoy en día en las grandes cadenas del mercado, ¡aún tienes la opción de hacer los tuyos propios en casa! Echa un vistazo a este artículo para aprender a limpiar tu casa usando zumo de limón.
5. Pon el lavavajillas sólo cuando esté lleno
Estudios recientes han demostrado que los lavavajillas son, de hecho, más eficientes en energía y agua que lavar los platos manualmente, pero hay un truco:
Al poner el lavavajillas sólo para unos pocos platos, sigues derrochando agua y energía.
Por irritante que parezca, lo mejor es dejar que los platos se acumulen en la cocina durante el día y poner el lavavajillas sólo por la noche.
6. Cambia el plástico por el cristal
¿Sabías que el plástico puede tardar más de mil años en descomponerse en la naturaleza?
Y, sin embargo, si revisaras todos los recipientes de tu cocina, verías que predominan los de plástico.
Claro que los recipientes de vidrio son más caros, pero también tienen una vida útil más larga que los de plástico y no contienen la misma cantidad de sustancias químicas.
Si el precio es realmente un problema, los mason jars son una gran alternativa más barata, y siempre puedes encontrar uno de un tamaño similar al de todos los recipientes de tu cocina.
7. Añada un aireador de bajo caudal a su fregadero
Añadir un aireador de bajo caudal al fregadero de la cocina puede ahorrar una media de 2,65 m³ (700 galones) de agua al año, según la EPA.
Desde el punto de vista económico, esto equivale a unos cincuenta dólares menos en la factura mensual del agua, lo que demuestra que una cocina ecológica también es beneficiosa para el bolsillo.
Dado que el fregadero de la cocina es la fuente de agua de su casa que ve la mayor actividad, es el mejor lugar para instalar uno.
8. Compostar los restos de comida
Una de las mejores maneras de reducir la cantidad de basura que producimos es convertirla en algo útil, y el compostaje lo hace de una manera hermosa.
El compost es un recurso inestimable para la jardinería y la agricultura, pero también es muy caro. La buena noticia es que puedes evitar por completo este problema produciéndolo tú mismo.
Todo lo que necesitas es un compostador casero que puedes instalar en tu cocina.
Incluso si no tienes un jardín o una granja, puedes ayudar a la gente que sí los tiene vendiéndoselo o donándoselo. Y, si te preguntas qué residuos de cocina se pueden compostar, sólo tienes que ver el siguiente vídeo.
9. Cambia tus bombillas por LED
Al igual que con los recipientes de vidrio de los que hemos hablado antes, las bombillas LED y los accesorios de cocina que funcionan con LED ofrecen una gran variedad de beneficios para ti y para el planeta, aunque sean un poco más caros.
Las bombillas LED consumen sólo un veinte por ciento de la energía que consume una bombilla normal y, además, duran un veinticinco por ciento más. Aunque son más caras de adquirir, su ahorro en el consumo de energía lo compensa con creces en la factura de la luz.
10. Sustituya sus utensilios de cocina de teflón
¿Tiene sartenes antiadherentes o de PTFE en los armarios de su cocina? Si es así, es hora de deshacerse de ellas, ya que literalmente te están envenenando.
Sí, ha oído bien, a temperaturas elevadas, el revestimiento antiadherente de sus utensilios de cocina libera gases tóxicos que afectan a la calidad del aire de su hogar y del planeta.
El mejor sustituto son los utensilios de cocina de hierro fundido o acero inoxidable. En realidad no tienes que sustituirlos todos a la vez, sólo ten en cuenta esta información para tu próxima compra.
11. Utiliza pintura sin COV
Si tiene pensado pintar su cocina en un futuro próximo, considere la posibilidad de sustituir la pintura de cocina estándar por pintura sin COV como alternativa ecológica.
Los COV (compuestos orgánicos volátiles) son, como su propio nombre indica, inestables y contienen compuestos de carbono que se evaporan rápidamente en el aire. Como resultado, contribuyen a la contaminación del aire, causando una serie de problemas de salud relacionados con la respiración.
12. Elimine las toallas de papel
Se preguntará, ¿son reciclables los paños de cocina? ¿Se pueden reciclar los rollos de cocina?
Ya que estamos en la mentalidad de deshacernos de cosas que hacen que nuestra cocina sea hostil para el medio ambiente, es hora de dejar de usar toallas de papel.
En su lugar, ¿por qué no optar por paños de cocina y trapos reutilizables para limpiar los derrames? Ni siquiera tienes que comprarlos nuevos, basta con reciclar viejas toallas de mano o toallitas para convertirlas en trapos y asegurarte de que tienes una buena reserva de ellos por ahí.
Asegúrate de lavarlos en frío junto con el resto de la colada para ahorrar energía y agua.
Conclusión
A pesar de la profundidad y la inmensidad de nuestro planeta, es importante recordar que tiene recursos finitos que podrían agotarse algún día si no los gestionamos de forma responsable.
La cocina es el corazón del hogar y, como tal, desempeña un papel estratégico en la creación de un estilo de vida respetuoso con el medio ambiente.
Desde los utensilios que utilizas hasta los utensilios de cocina e incluso lo que haces con los restos de comida, el tiempo que pasas en la cocina puede tener un impacto medioambiental significativo, así que sé consciente de ello y actúa.
Tomar medidas puede ser tan sencillo como cultivar un huerto a partir de semillas, por ejemplo. Así demostrarás a todo el mundo y recordarás que tu cocina es un espacio respetuoso con el medio ambiente.
Como hemos mostrado en este artículo, adoptar un estilo de vida respetuoso con el medio ambiente puede hacerse mediante sencillos gestos y actitudes que adoptamos a diario, de los que hemos mostrado sólo algunos.
Háznoslo saber en los comentarios: ¿has tomado medidas para ser más ecológico?
¿Hay algo que le gustaría añadir a nuestra lista? Comente a continuación su consejo para tener una cocina ecológica.