Wenn Sie glauben, dass Ihre Mini-Küchenmaschine nur zum Zerkleinern von Zwiebeln oder zur Herstellung schneller Soßen geeignet ist, dann irren Sie sich! Als jemand, der viel Zeit in der Küche verbringt und experimentiert, kann ich Ihnen sagen, dass es eine Million Möglichkeiten gibt, sie zu verwenden.
Brauchen Sie ein paar Beispiele?
Ich spreche von Dingen wie:
- Schokoladentrüffel
- Energie-Häppchen
- Fruchtkonfitüren
- Mango-Relish
- Veganer Käse
- Gazpacho und die Liste geht weiter und weiter!
In diesem Leitfaden habe ich 26 geniale (und meine Lieblings-!) Verwendungsmöglichkeiten für eine Mini-Küchenmaschine zusammengestellt, die Ihre Sichtweise auf dieses kompakte, aber mächtige Gerät verändern werden.
Los geht’s!
Selbstgemachte Nussbutter
Verarbeiten Sie Nüsse wie Mandeln, Cashews oder Erdnüsse, bis sie zu einer glatten, cremigen Butter werden. Fügen Sie einen Hauch von Honig, Zimt oder Salz hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Pikante Gewürzmischungen
Stellen Sie Ihre eigenen Gewürzmischungen her, indem Sie ganze Gewürze mahlen. Mischungen wie Garam Masala, Taco-Gewürz oder eine Kaffeemischung für Fleisch lassen sich in wenigen Minuten frisch herstellen.
Gemüsereis
Verwandeln Sie Blumenkohl oder Brokkoli in „Reis“, indem Sie sie in der Küchenmaschine pulsieren. Dies ist eine großartige kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichem Reis und eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Mit Kräutern aromatisierte Öle
Mischen Sie frische Kräuter wie Basilikum, Rosmarin oder Thymian mit Olivenöl, um einen schmackhaften Aufguss zu erhalten. Sie können diese Öle in Salatdressings, Marinaden oder zum Verfeinern von Gerichten verwenden.
Fruchtsorbet
Pürieren Sie gefrorene Früchte wie Beeren, Mango oder Bananen, bis sie glatt sind, um ein einfaches, gesundes Dessert zu erhalten. Bei Bedarf können Sie etwas Honig oder Ahornsirup zum Süßen hinzufügen.
Frische Salsa
Hacken Sie schnell Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Jalapeños für eine frische und pikante Salsa. Perfekt für Partys oder als Snack mit Tortilla-Chips.
Schokoladen-Trüffel
Mischen Sie Datteln, Kakaopulver und Nüsse, um eine Basis für gesunde Schokoladentrüffel zu erhalten. Zum Schluss in Kokosnuss, Nüssen oder Kakaopulver wälzen.
Selbstgemachte Semmelbrösel
Verarbeiten Sie altes Brot zu Semmelbröseln. Sie können Knoblauchpulver, getrocknete Kräuter und Olivenöl hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Sie eignen sich hervorragend zum Bestreuen von Aufläufen und Suppen oder als Belag.
Babynahrung
Stellen Sie Ihre eigene Babynahrung her, indem Sie gekochtes Gemüse, Obst oder Fleisch pürieren. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass Ihr Baby frische und gesunde Mahlzeiten zu sich nimmt.
Gourmet-Hummus-Variationen
Experimentieren Sie über den traditionellen Hummus hinaus mit Geschmacksrichtungen wie gerösteter roter Paprika, Rüben oder Avocado. Mischen Sie einfach Kichererbsen mit Tahini, Zitronensaft, Knoblauch und Zutaten Ihrer Wahl.
Geschlagener Feta-Dip
Mischen Sie Fetakäse mit etwas Sahne oder Joghurt, um einen geschmeidigen, würzigen Dip zu erhalten. Fügen Sie Kräuter oder Gewürze für zusätzlichen Geschmack hinzu. Dieser Dip eignet sich hervorragend für Gemüse, Cracker oder als Aufstrich für Sandwiches.
Schnelles Pesto
Aus Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Parmesankäse und Olivenöl lässt sich schnell ein Pesto herstellen. Es eignet sich perfekt für Nudeln, als Brotaufstrich oder über gebratenes Gemüse geträufelt.
Aromatisierte Frischkäse
Stellen Sie Ihren eigenen aromatisierten Frischkäse her, indem Sie normalen Frischkäse mit Zutaten wie geräuchertem Lachs, Dill, Schnittlauch oder sonnengetrockneten Tomaten verrühren.
Mirepoix oder Sofrito
Mit einer Mini-Küchenmaschine können Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie (Mirepoix) oder Zwiebeln, Paprika und Tomaten (Sofrito) fein hacken und als Geschmacksgrundlage für Suppen, Eintöpfe und Soßen verwenden.
Konfitüren aus frischen Früchten
Stellen Sie in kleinen Mengen Marmelade her, indem Sie frisches Obst, etwas Zucker und Zitronensaft verrühren. Diese selbstgemachten Konfitüren enthalten keine Konservierungsstoffe und können ganz nach Ihrem Geschmack zubereitet werden.
Gekühlte Gazpacho
Mischen Sie Tomaten, Gurken, Paprika und Kräuter zu einer erfrischenden kalten Suppe, die perfekt für heiße Sommertage ist.
Energie-Happen
Kombinieren Sie Haferflocken, Erdnussbutter, Honig und Zutaten Ihrer Wahl, wie z. B. Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte, zu Energy Bites. Sie eignen sich hervorragend für einen schnellen Snack oder ein Frühstück für unterwegs.
Selbstgemachte Gewürzpasten
Stellen Sie Gewürzpasten wie Currypaste, Harissa oder Adobo her, indem Sie frische Kräuter, Gewürze und Aromaten mischen. Diese Pasten können zum Marinieren von Fleisch, zum Würzen von Eintöpfen oder als Grundlage für Soßen verwendet werden.
Gewürzte Salze
Mischen Sie grobes Meersalz mit getrockneten Kräutern, Zitrusschalen oder sogar getrockneten essbaren Blüten, um Ihre eigenen aromatisierten Gourmetsalze herzustellen. Perfekt, um Gerichten eine einzigartige Note zu verleihen oder sie zu verschenken.
Gemüsepasteten oder -krapfen
Verarbeiten Sie Gemüse wie Zucchini, Karotten oder Süßkartoffeln zusammen mit Kräutern und Gewürzen, um eine Grundlage für Gemüsepasteten oder -beignets zu schaffen.
Chutneys und Relishes
Stellen Sie Ihre eigenen Chutneys oder Relishes aus Früchten wie Mangos oder Tomaten her und fügen Sie Essig, Zucker und Gewürze hinzu, um eine ausgewogene Mischung aus süßem, saurem und scharfem Geschmack zu erzielen.
DIY-Mandelmehl oder -schrot
Mahlen Sie Mandeln, bis sie eine feine, mehlartige Konsistenz haben. Dies eignet sich hervorragend zum glutenfreien Backen oder als gesunde Alternative zu Paniermehl.
Frisches Fruchtcoulis
Pürieren Sie frische Beeren oder andere Früchte, um eine glatte Coulis herzustellen. Diese kann über Desserts oder Pfannkuchen gestreut oder in Joghurt gemischt werden.
Marinaden
Mit Zutaten wie Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Zitrussäften lassen sich schnell Marinaden für Fleisch oder Gemüse zubereiten.
Veganer Käse auf Nussbasis
Mischen Sie eingeweichte Nüsse wie Cashews mit Nährhefe, Zitronensaft und Gewürzen, um eine cremige, vegane Käsealternative herzustellen.
Mousse und aufgeschlagene Desserts
Stellen Sie in kleinen Mengen Schokoladenmousse oder aufgeschlagene Desserts auf Fruchtbasis her, indem Sie die Zutaten mixen, bis sie glatt und cremig sind.
Was werden Sie zuerst machen?
Eine Mini-Küchenmaschine ist ein vielseitiges Gerät, das ich fast jeden Tag verwende. Meistens zerkleinere ich damit nur mein Obst und Gemüse oder bereite schnelle Soßen zu, aber ab und zu möchte ich auch etwas Neues ausprobieren.
Diese Liste ist das Ergebnis meiner Experimente, und sie ist voller köstlicher Dinge, an deren Herstellung Sie wahrscheinlich nie gedacht hätten. Von aromatisiertem Frischkäse bis hin zu mit Kräutern aromatisierten Ölen und Salzen – ich hoffe, Sie haben etwas gefunden, das Ihre kulinarische Kreativität anregt!